Статья рассказывает о механизме возникновения пищевой аллергии и том, как современная аллергология гробит здоровье. Описывается роль белка зонулина и его влияние на проницаемость стенок кишечника. Также упоминается элементарный тест, который помогает узнать, склонны ли вы к пищевой аллергии и аутоиммунным заболеваниям.